ارابيكا

عيوب القهوة بعد التحميص وده بقا يهم كل محبين القهوة المختصة علشان يعرفوا يقيموا القهوة اللى  بيشربوها وبيدفعوا فيها كتير اوى   هنتناول بعض عيوب القه…

ممكن ناس كثيرة متعودة على الإسبريسو بمشتقاته؛ زي الكابتشينو واللاتيه وغيره، لأن كل الأنواع دي بتتعمل بالإسبريسو (حتى لو مش كل الناس تعرف ده). لكن عا…

القهوة التي تستمتع بها كل يوم قبل أن تصلك قد قطعت رحلة طويلة، بداية من زراعتها، حصادها، وحتى شرائها؛ فهي تمر بسلسلة من الخطوات التي يتم فيها الاهتمام…

تحميص حبوب البن قبل البدأ فى عمليات تحميص البن يجب ان نوضح ان حبوب البن الخضراء لا تعطى اى نكهة او لون مميز،  ولكن التحميص هو الاداة السحرية لاظهار …